تستخدم محطات الغسيل المركزية في المكان لتنظيف الخزانات والمعدات والخطوط في مصانع تجهيز الأغذية.
تتكون الوحدة من خزانات للمنظفات (عادة ما يتم استخدام خزانات مستطيلة جماعية) ، مبادل حراري ، مضخة إمداد المنظفات ، صمامات وأجهزة التحكم. قد يتم تشغيل الوحدة يدويًا أو تشغيلها تلقائيًا.

للخيارات الآلية التلقائية قد تشمل :

• برامج مختلفة لكل دورات تنظيف بما في ذلك أوقات دورة مختلفة ودرجات حرارة مختلفة ومعدل تدفق مضخة الإمداد المختلفة.
• تنقل تلقائيًا خلال البرنامج من خلال التنظيف ، تنظيف قلوي ، تنظيف حامضي، التعقيم بالماء الساخن (أو التنظيف بالمنظفات الخاصة) وتصريف المياه.