البسترة هي المعالجة الحرارية للمنتج لقتل البكتيريا الضارة وتقليل النشاط الأنزيمي. تستخدم بشكل أساسي في جعل المنتجات آمنة للأكل أو الشراب وزيادة مدة الصلاحية يمكن استخدامها أيضًا لتغيير خصائص المنتج النهائي ، على سبيل المثال ، تؤدي عملية بسترة لبن الزبادي إلى تكسيرالبروتينات ، مما يمكّن بكتريا الزبادي من النمو وحيث يصبح المنتج أكثر لزوجة وأكثر استقرار. نقوم في سينرجي مصر بتصنيع آلات البسترة ، حيث نقوم باستيراد ألواح الاستانلاس المقاوم للصدأ من الشركات الشريكة لنا في اوروبا ثم نقوم بتصنيع وتجميع جهاز البسترة محليا في مصر.. يمكننا تزويد أنواع مختلفة من المبادلات الحرارية بما في ذلك:

• مبادلات حرارية لوحية
• مبادلات الحرارية أنبوبية
• مبادلات حرارية ملحومة